எலுமிச்சை ஊறுகாய்-ன் காரமான சுவையும், மிளகாய் தூள்-ன் தனித்துவமான மணமும், நெய் -ன் சுவை கலந்த பணியாரம் உண்ணும் போது ஓர் அற்புதமான உணவு கிடைக்கிறது. இது உண்மையான தமிழ் விருந்து நிச்சயமாக .
சொந்தமாக சுவையான புளியங்காய் அப்பளம் மெஷூ செய்வது எப்படி?
புளியங்காய் pickles தயாரிப்பது மிகவும் சாதாரணமான விஷயம்! வீட்டிலேயே சுவையான ஊறுகாய் மெஷூ என்பதற்கான எளிய முறைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. முதலில், கறிவேப்பிலை-ஐ எடுத்து. பிறகு, உணவு உப்பு மற்றும் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கலந்து விடுங்கள். பிறகு வெயிலில் போட்டு. இப்போது ஊறுகாய் செய்வதற்கு இருக்கிறது.
{மசாலா{தூள்{கலவை{ | மாவு{ | பொடி: வடை{ | வழுவழுப்பான
{மசாலா{தூள்{கலவை{ | மாவு ஒரு {அற்புதமான{ | சூப்பர்{ | பிரமாதமான சமையல்{ | உணவு ! இது {வடை{ | வழுவழுப்பான{ | மொறுமொறுப்பான , தோசை , இடியாப்பம் போன்ற {விருப்பமான{ | சுவையான த mouthwatering தின்பண்டங்கள்{ | உணவுகள் செய்வது{ | செய்ய க்கு மிகவும் {உபயோகமாக{ | அவசியம் தேவை . {அதுமட்டுமின்றி{ | மேலும் , இந்த {மசாலா{தூள்{கலவை{ | மாவு ஊறுகாய்{ | அம்மிக்குழம்பு{ | தக்காளி போன்ற {காரமான{ | புளிப்பான சுவையான ஊறுகாய்{ | அம்மிக்குழம்பு{ | தக்காளி செய்து {வைக்க{ | போட சேர்க்கவும் {பயன்படுகிறது{ | பயன்படுகிறது . {ஒவ்வொரு{ | அனைத்து{ | எல்லா வீட்டிலும்{ | சமையலறையில் அடுப்பறையில் இது {கலந்திருக்க{ | இருக்க வேண்டிய { ஒன்று விஷயம் .
நெய்யிலேதான் வடை பொரிப்பது ஏன் ருசியாக இருக்கிறது?
இயல்பாக, வடை பொரிக்கும்போது நெய்யிலேதான் வேறு இன்பத்திற்கு விஷயம் அதுவே. நெய்யின் சிறப்பான கொழுப்புச் சத்து ஏராளமாக காணப்படுகிறது. அதனால் வடையின் நடுவில் ஒரு அடுக்கு உருவாகி, அடுத்து வாயில் மேலான உணர்வை அளிக்கிறது. அத்துடன், நெய்யிலேதான் பொரிக்கும்போது வடை தங்க நிறமாக மாறி, அதன் மணமும் மிகவும் வருவதால் .
மாங்காய் அப்பளம் , மசால் வடை : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை .
மாங்காய் ஊறுகாய், வடை என்ற இந்த கலவை உண்மையிலேயே பழமையான சுவையில் ஒரு அற்புதமான அனுபவத்தைத் அளிக்கும் . பச்சை மாங்காய் ஊறுகாயின் புளிப்பும் , மசால் வடையின் மசாலா இணையும்போது , ஒருவித சுவையான உணர்வு கிடைக்கிறது. இது நம்முடைய உணவுப் பழக்கம் யின் ஒரு தனி அம்சம்.
எந்த மசாலா தூள் ஊறுகாய்க்கு சிறந்தது ?
ஊறுகாய் செய்ய, எந்த மசாலா உபயோகிக்க செய்வது ஒரு முக்கியமான கேள்வி . பலரும் வெவ்வேறு எண்ணம் கொண்டுள்ளனர். சிலர் get more info தனியா பொடி சிறந்ததாக சொல்கிறார்கள் , ஏனெனில் இது ஒருவித ருசி அளிக்கிறது. மேலும் காய் மிளகாய் தூள் சேர்ப்பது நல்லது என்று நమ్ముகிறார்கள் . இறுதியாக , நீங்கள் உணவு எது நறுமணம் எதிர்பார்க்கிறீர்களோ அதற்கு தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம் .